「食材」「たれ」一つ一つにこだわります。
- 厳選された鰻・契約農家直送の米
- 明治より受け継がれる秘伝のたれ
当店では厳選された食材を使用し、米は炊き立てにこだわります。うなぎは熟練の職人が一枚一枚丁寧に焼き上げます。
定番のうな重や白焼き、人気のうなぎ茶漬けをはじめ多彩な単品料理を提供します。
当店では厳選された食材を使用し、米は炊き立てにこだわります。うなぎは熟練の職人が一枚一枚丁寧に焼き上げます。
定番のうな重や白焼き、人気のうなぎ茶漬けをはじめ多彩な単品料理を提供します。
名物お櫃うなぎ茶漬は三つの味が楽しめます 。
鰻の焼き方は浅蒸しの浜松風、
活鰻ならではの美味しさを、
明治より毎日つぎ足した秘伝のたれで、
どうぞご堪能ください。