「食材」「たれ」一つ一つにこだわります。
- 毎日浜名湖から直送される活鰻
- 米は契約農家の無農薬米
当店では厳選された食材を使用し、米は炊き立てにこだわります。うなぎは国産の活き鰻の開きたてを熟練の職人が一枚一枚丁寧に焼き上げます。
定番のうな重や白焼き、人気のうなぎ茶漬けをはじめ多彩な単品料理を提供します。
当店では厳選された食材を使用し、米は炊き立てにこだわります。うなぎは国産の活き鰻の開きたてを熟練の職人が一枚一枚丁寧に焼き上げます。
定番のうな重や白焼き、人気のうなぎ茶漬けをはじめ多彩な単品料理を提供します。
名物お櫃うなぎ茶漬は三つの味が楽しめます 。
鰻の焼き方は浅蒸しの浜松風、
活鰻ならではの美味しさを、
明治より毎日つぎ足した秘伝のたれで、
どうぞご堪能ください。